Nutrição e Dietética
O aluno aprenderá sobre os tipos de alimentos, o corpo humano e seu funcionamento. Estudará técnicas para orientar as pessoas com uma alimentação equilibrada de acordo com os diferentes biotipos e rotinas. O curso tem base na química e na biologia, para compreender a ação das calorias fornecidas pelos alimentos no organismo e seu processo de metabolismo no corpo humano, e matemática, para cálculos no desenvolvimento de cardápios. O estudante também terá noções de gestão de pessoas para aprender a liderar equipes.
Carga Horária
1200 hrs
Duração/Semestre
3 semestres
Tipo de curso
Eixo tecnológico
Ambiente e Saúde
Área de
Atuação
Trabalha com orientação alimentar para manter ou restabelecer o equilíbrio nutricional no tratamento de uma pessoa. Pode supervisionar a higienização de alimentos e administrar processos de controle de qualidade. Também pode atuar com o fornecimento de comidas em festas e eventos, na área de gestão de equipes e na criação de cardápios.
Onde
Trabalhar
São cinco áreas de atuação:
1.Unidades de Alimentação e Nutrição: restaurantes, restaurantes industriais, hotéis, lanchonetes, entre outros;
2.Unidades de Nutrição e Dietética: Hospitais, clinicas médicas, empresas de home care, ambulatoriais, clinicas de repouso;
3.Unidades de Saúde Coletiva: merenda escolar, creches, Unidade Básica de Saúde (UBS);
4.Marketing de produtos alimentícios – agências de comunicação;
5.Pesquisa Científica.
Onde
Estudar
Etec Dr. Domingos Minicucci Filho Região Administrativa: Sorocaba Municípios: Botucatu Etec de Mairinque Região Administrativa: Sorocaba Municípios: Mairinque Etec Rubens de Faria e Souza Região Administrativa: Sorocaba Municípios: Sorocaba Etec Sales Gomes Região Administrativa: Sorocaba Municípios: Tatuí Etec de Caraguatatuba Região Administrativa: São José dos Campos Municípios: Caraguatatuba Etec João Gomes de Araújo Região Administrativa: São José dos Campos Municípios: Pindamonhangaba Etec José Martimiano da Silva Região Administrativa: Ribeirão Preto Municípios: Ribeirão Preto Etec Uirapuru (Uirapuru) Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: São Paulo Etec São Mateus (São Mateus) Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: São Paulo Etec Santa Ifigênia (Santa Ifigênia) Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: São Paulo Etec Parque Belém (Parque Belém) Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: São Paulo Etec Mandaqui (Mandaqui) Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: São Paulo Etec de Heliópolis (Heliópolis) Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: São Paulo Etec Irmã Agostina (Capela do Socorro) Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: São Paulo Etec de Guaianazes (Guaianazes) Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: São Paulo Etec Getúlio Vargas (Ipiranga) Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: São Paulo Etec de Cidade Tiradentes (Cidade Tiradentes) Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: São Paulo Etec Prof. Camargo Aranha (Mooca) Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: São Paulo Etec Carlos de Campos (Brás) Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: São Paulo Etec Júlio de Mesquita Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: Santo André Etec Dr. Celso Giglio Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: Osasco Etec Presidente Vargas Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: Mogi das Cruzes Etec Dr. Demétrio Azevedo Jr. Região Administrativa: Itapeva Municípios: Itapeva Etec Profª Anna de Oliveira Ferraz Região Administrativa: Central Municípios: Araraquara Etec de Vargem Grande do Sul Região Administrativa: Campinas Municípios: Vargem Grande do Sul Etec Cel. Fernando Febeliano da Costa Região Administrativa: Campinas Municípios: Piracicaba Etec Trajano Camargo Região Administrativa: Campinas Municípios: Limeira Etec Benedito Storani Região Administrativa: Campinas Municípios: Jundiaí Etec de Hortolândia Região Administrativa: Campinas Municípios: Hortolândia Etec Dr. Francisco Nogueira de Lima Região Administrativa: Campinas Municípios: Casa Branca Etec Prefeito Alberto Feres Região Administrativa: Campinas Municípios: Araras Etec Joaquim Ferreira do Amaral Região Administrativa: Bauru Municípios: Jaú Etec Cel. Raphael Brandão Região Administrativa: Barretos Municípios: Barretos Etec Dona Escolástica Rosa Região Administrativa: Baixada Santista Municípios: Santos Etec Prof. Pedro Leme Brisolla Sobrinho Região Administrativa: Marília Municípios: Ipaussu Etec de Itararé Região Administrativa: Itapeva Municípios: Itararé Etec Gustavo Teixeira Região Administrativa: Campinas Municípios: São Pedro Etec Prof. José Sant’Ana de Castro Região Administrativa: São José dos Campos Municípios: Cruzeiro
Etec Benedito Storani Região Administrativa: Campinas Municípios: Jundiaí Etec Cel. Fernando Febeliano da Costa Região Administrativa: Campinas Municípios: Piracicaba Etec Cel. Raphael Brandão Região Administrativa: Barretos Municípios: Barretos Etec de Hortolândia Região Administrativa: Campinas Municípios: Hortolândia Etec Dr. Celso Giglio Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: Osasco Etec Getúlio Vargas (Ipiranga) Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: São Paulo Etec Irmã Agostina (Capela do Socorro) Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: São Paulo Etec João Gomes de Araújo Região Administrativa: São José dos Campos Municípios: Pindamonhangaba Etec Júlio de Mesquita Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: Santo André Etec Mandaqui (Mandaqui) Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: São Paulo Etec Parque Belém (Parque Belém) Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: São Paulo Etec Prefeito Alberto Feres Região Administrativa: Campinas Municípios: Araras Etec Presidente Vargas Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: Mogi das Cruzes Etec Prof. Camargo Aranha (Mooca) Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: São Paulo Etec São Mateus (São Mateus) Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: São Paulo Etec Trajano Camargo Região Administrativa: Campinas Municípios: Limeira Etec Uirapuru (Uirapuru) Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: São Paulo
Etec Dr. Domingos Minicucci Filho Região Administrativa: Sorocaba Municípios: Botucatu Etec Santa Ifigênia (Santa Ifigênia) Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: São Paulo Etec Parque Belém (Parque Belém) Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: São Paulo Etec de Heliópolis (Heliópolis) Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: São Paulo Etec de Guaianazes (Guaianazes) Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: São Paulo Etec de Cidade Tiradentes (Cidade Tiradentes) Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: São Paulo Etec Carlos de Campos (Brás) Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: São Paulo Etec Dr. Demétrio Azevedo Jr. Região Administrativa: Itapeva Municípios: Itapeva Etec Cel. Fernando Febeliano da Costa Região Administrativa: Campinas Municípios: Piracicaba Etec Dona Escolástica Rosa Região Administrativa: Baixada Santista Municípios: Santos Etec Prof. Fausto Mazzola Região Administrativa: Sorocaba Municípios: Avaré Etec Prof. Camargo Aranha (Mooca) Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: São Paulo Etec Gustavo Teixeira Região Administrativa: Campinas Municípios: São Pedro Etec Trajano Camargo Região Administrativa: Campinas Municípios: Limeira Etec São Mateus (São Mateus) Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: São Paulo Etec de São Sebastião Região Administrativa: São José dos Campos Municípios: São Sebastião Etec Rubens de Faria e Souza Região Administrativa: Sorocaba Municípios: Sorocaba Etec Antonio Junqueira da Veiga Região Administrativa: Franca Municípios: Igarapava Etec José Martimiano da Silva Região Administrativa: Ribeirão Preto Municípios: Ribeirão Preto Etec Presidente Vargas Região Administrativa: Metropolitana de São Paulo Municípios: Mogi das Cruzes Etec Prof. José Sant’Ana de Castro Região Administrativa: São José dos Campos Municípios: Cruzeiro Etec Sales Gomes Região Administrativa: Sorocaba Municípios: Tatuí
